Denne sæson af Næste Iron Chef har forbedret sig takket være sin cast af Food Network-stjerner og kendte tv-kokke, som er fantastiske deltagere, især når de står over for de samme slags udfordringer, som de bedømmer på andre programmer, som f.eks. Hakket .

Men en ting, jeg ikke kan ryste, er, hvor falsk det faktiske show er, at de konkurrerer om at komme videre. Jeg tøver med at bruge ordet falsk, for det er det ikke Bakkerne , men selvom kokkene må lave retter med en fælles ingrediens i én time, er det omtrent det eneste, showet præsenterer, der er ægte.

Det er én ting for den universelt troværdige Alton Brown at få os til at krybe, når han taler om formanden, som om fyren er mere end en skuespiller, da det er en del af showets indbildskhed, selvom vi ved, at producenterne laver alle disse valg. Men det er mere end det.

blev jeg mindet om Jernkok ’s uægthed, da jeg lagde mærke til, at kokkene i reality-programmet kun tilbereder én ret i deres afsatte tid, men så er der pludselig fire eller flere retter til dommerne.

Det ligner Jernkok , hvorpå de får ekstra tid efter timen til at forberede ekstra plader (mere om det nedenfor).

Det er bare en af ​​de mange ting ved kokkekonkurrencen, der er uægte, og selvom dette ikke har været en hemmelighed i et stykke tid nu, tænkte jeg, at det var værd at gense, da hele pointen med reality-serien er at give en kok en holdning til en serie, der er ret meget under deres talenter.

Helt ærligt, konkurrenterne på Hakket ser ud til at stå over for en større udfordring end en Iron Chef-deltager nogensinde vil.

Iron Chef er 'det modsatte af spontan'

Alton Brown, formand og vært for Iron Chef Gauntlet. (Foto af Eddy Chen/Food Network)

Den største kilde til detaljer bag kulisserne kom i et afslørende 2008 Village Voice artikel det erklærede, at Iron Chef America er mere falsk, end selv jeg havde forestillet mig. Den beskriver præcis, hvad der sker under en optagelse, og alle graderne af falskneri, såsom:

• Alle jernkokkene er stand-ins undtagen den forudvalgte. Det er ikke en kæmpe overraskelse og ikke en big deal; Jeg ville ikke forvente, at de alle var der ved hver optagelse. Men det er en stor ting, at:
• Den hemmelige ingrediens er ikke hemmelig. A 2008 Nightline rapport gik bag kulisserne, men dens eneste store afsløring var bekræftelsen af, at kokkene på forhånd har fået at vide, at det er en af ​​tre mulige ting. Det er så showet kan købe pantryartikler, som kokkene skal bruge. Men det betyder også, at de 1) øver sig i forvejen, og 2) ved, hvad ingrediensen er, så snart de ser, hvilke spisekammerartikler showet har købt til dem. Village Voice-historien bemærkede gentagne gange den forududviklede tilstand af opskrifterne og forudgående kendskab til hovedingrediensen.
• At den hemmelige ingrediens ikke er en hemmelighed betyder, at kokkene skal blive til skuespillere, og når det sker, er det ikke i orden. msnbc.com rapporterede, at I løbet af en optagelse får jernkokken Masaharu Morimoto og udfordreren Homaro Cantu flere chancer for at gentage deres koreograferede udfald mod det netop afslørede emne, indtil den rigtige dramatiske effekt er nået. 'Denne gang,' siger iscenesætteren blidt til Cantu, 'opfør dig som om det er en hemmelighed.'
• Retter smagt af dommerne tilberedes af souscheferne og, chokerende nok, producenterne. The Voice rapporterede, at i de fleste tilfælde blev opskrifterne udført for anden gang for dommerne, for det meste af souscheferne, men med hjælp fra Oompa-Loompas. … Hvad var meningen med løbet, hvis retterne tilfældigt blev tilberedt til bedømmelse en time senere?
• A 2006 Amatuer Gourmet blogindlæg om en optagelse af showet bemærkede, at hver handling, vi observerede, føltes det modsatte af spontan. Disse mennesker VED eller har i det mindste en meget god idé om, hvad den hemmelige ingrediens kommer til at være. Og med alle de stop og starter og redigering og mangel på musik, er en liveoptræden af ​​Iron Chef America lige så anspændt som at se to 90-årige spille en omgang hopscotch.

Det er for dårligt, da konkurrenterne er på Den næste jernkok har bevist, at de har det, der skal til for at konkurrere under pres.

Men måske efter at have gjort dette, tjener de lønsedlen og ferie, dvs Jernkok Amerika .