Min kærlighed til The Great British Bake-Off er veldokumenteret . Jeg er helt henrykt over dens enkelhed; dens maleriske, teltede charme; og den måde, den forsigtigt ignorerer alle klichéerne fra reality-tv. Der er ingen bekendelsesinterviews til at forklare alle detaljer, ingen bækkennedbrud for at fremhæve hver fejl.

I de tre år siden jeg begyndte at se GBBO, har jeg ventet på en amerikansk version. Ikke en, der skifter britiske deltagere og komikere ud med amerikanere - hvilket ABC's Great American Baking Show gør det ganske godt -men en konkurrence, der finder sin egen måde at undvære den sædvanlige reality-tv-chikaneri og falske, hyperbolske indsatser, og som bare har støttende, underholdende sjov.

Det show er Netflix's Naglet Det , som sagtens er årets bedste nye konkurrence, og måske de seneste par år.

Det er en bagekonkurrence, hvor tre amatørbagere forsøger at reproducere ekstraordinært udformet bagværk, den slags med indviklede dekorationer og fondant skulptureret til små, kridtagtige dioramaer. Deltagerne laver to sådanne forsøg, først på noget lille og derefter på noget umuligt stort og detaljeret, og den person, der kommer tættest på i slutrunden, vinder .000.

Nailed It blev udgivet for mindre end en måned siden, og den har allerede en hengiven tilhængerskare. Beskrivelsen - Hjemmebagere med en forfærdelig track record tager et knæk i at genskabe spiselige mesterværker til en præmie på .000. Det er dels en reality-konkurrence, dels et varmt rod. - det solgte mig dog ikke helt nok til at se det med det samme.

Det, jeg opdagede, da jeg så, var, at resuméet har en lidt mere ubehagelig tone end den faktiske serie. I sine seks korte afsnit ( flere kommer i år ), har det etableret sig som en glædelig tur, der har en enkel, uberamerikansk idé i sin kerne.

Den besked, der drypper fra hver del af denne uafkølede kage, er denne: Fuck det, lad os bare have det sjovt.

Fra de vittige chyron-beskrivelser under dommernes navne til deltagerne, der alligevel prøver disse absurde udfordringer, selvom de ved, at de sandsynligvis vil fejle, har hver del af showet bare kastet sine smørdækkede hænder i vejret og sagt: Fuck det!

Magical Elves, produktionsselskabet, der skabte den moderne talentkonkurrence med Projekt landingsbane og producerer stadig Top Chef , har med succes strakt sine producerende arme ud og skubbet ned ad væggene i traditionelle madlavningsprogrammer. Det giver dem selv plads til at trække vejret og erkende ikke bare det absurde i netop denne konkurrence, men også af, hvad der sker i produktionen af ​​et show. Ned kommer den fjerde væg og afslører teleprompteren (når en gæstedommer savner hendes linje); der er en kameraoperatør, da deltagerne ræser forbi til spisekammeret; eller her er AD Wes, tilkaldt af værten Nicole Byer, som flytter tingene rundt på scenen og bliver blidt drillet.

I afsnit et er gæstedommeren og kagelegenden Sylvia Weinstock så keder sig, at hun begynder at vandre rundt og ender i spisekammeret - og alt dette ender i afsnittet.

Hun forkæler sig selv med noget lakrids og bemærker så stakkerne af køkkengrej. Disse potter er fantastiske. Hvilket mærke er dette? spørger hun ingen særlig. Til sidst kommer hun tilbage til dommerbordet med panden og siger: Jeg tager det her. Jeg vil have et helt sæt. Hvis du stjæler, stjæler du stort.

Det var da showet vandt mig fuldstændigt. Ikke på grund af en underholdende kvinde i fantastiske briller, der burde have sit eget show, men fordi Nailed It var villig til at erkende, at det kan være kedeligt at se folk bage i timevis, og var villig til at lade hende vandre, og også villig til at vise os.

Nicole Byer har Nailed It som en afslappet, glad vært

Nailed It! vært Nicole Byer i sæson 3, afsnit 1 (Foto af Adam Rose/Netflix)

Afsnittene af Nailed it er cirka 10 minutter kortere end de 44 minutter eller deromkring, vi ville få fra en timelang kabelkonkurrence, men de 35 minutter går forbi i to udfordringer. Ingen bliver elimineret, og den person, der gør det dårligst, får faktisk en finurlig fordel i runde to.

GBBO har sine øjeblikke af humor, men er for det meste charmerende og varm. Nailed It er bare sjovt, lige fra jokey til direkte farce. Selvom vi ved, at slutproduktet sandsynligvis bliver et vrag, undlader afsløringerne aldrig at få mig til at grine.

Den kritisk vigtige forbindelse mellem alt dette er vært Nicole Byer. Hun håndterer standard hosting-delene med lethed, men det er, hvad hun gør med dem og ved siden af ​​dem, der overskrider typisk hosting. I modsætning til andre værter bliver hun ikke kilet ind i en værtsrolle så stramt, at du måske ikke engang genkender det de er en skuespiller fra en film . Hun er mere som Anderson Cooper, der hænger ud med The Mole-deltagere: bare at være sig selv på trods af denne underlige kontekst.

Nicole behandler ikke alt som en joke, men joker om næsten alt. Hun har det fantastisk - griner af absurditeten, undskylder for at grine af det, deltagerne har skabt - og inviterer os til at slutte sig til hende. Hun er heller ikke grusom og undskylder ofte for at grine, selv når deltageren også griner.

Dette passer perfekt til hendes humor, personlighed og improvisationsevner. Jeg vil have Nicole Byer til at være vært for hvert show, eller i det mindste vinde en Emmy for dette.

Ved dommerbordet får Nicole selskab af Jacques Mr. Chocolate Torres, en permanent dommer, som bringer showet dets kulinariske gravitas. Men selvom han kan sine ting, er han ofte lige så legende som Nicole. Endnu vigtigere er humoren i deres interaktion ikke fra, at hun håner ham eller hans manglende evne til at få vittighederne. Han er en partner i absurditeten, som når han lærer Nicole at bruge kulinariske airbrushes, som tilsyneladende bliver renset med vodka, som han sprøjter ind i Nicoles mund.

Nailed Det skylder måske noget Guy's Grocery Games , som har den mest legende sensibilitet af enhver Food Network-konkurrence, men Guy Fieris show overholder stadig de konventioner, som netværket har etableret for dets studiebaserede konkurrencer.

På trods af, at den typiske amerikanske kokkekonkurrence giver en solid langfinger til pompøsiteten og selvbetydningen, er Nailed It også overraskende lærerigt. Opdelte skærme viser seerne, hvordan man gør noget på den rigtige måde i forhold til, hvad deltageren forsøger, og Jacques har tanker og råd, der i sidste ende ville være meget mere nyttige, hvis han delte det med deltagerne 15 fod fra ham i stedet for kun med Nicole og os alle.

Showet giver ham den mulighed: I runde to kan hver deltager få hjælp i tre minutter fra en af ​​dommerne. Deltagerne får også opskrifter, selvom deres opgaver er så krævende, at det næppe virker som en hjælp.

Fordi de har så meget at lave, og fordi de forsøger at reproducere bagermesternes og dekoratørernes arbejde, har de i det væsentlige umulige opgaver. Showet og dets dommere giver dem dog æren for alt det, de udretter, uanset om det er at bage en anstændig kage eller have alle elementerne i en vandpyt i stedet for en kage.

Alligevel er disse ikke trofæer på grund af manglende indsats. Det er en anerkendelse af indsatsen: Du prøvede, du fejlede, vi havde det alle sjovt at se dig, fordi vi ved, at vi ikke kunne gøre det bedre. Dette er ikke et show, der beder publikum om at føle sig overlegne i forhold til deltagerne – hvilket andre madlavningskonkurrencer, selv Top Chef, ofte gør, ved at påpege dumme fejl, som vi aldrig nogensinde ville begå fra vores sofaers sikkerhed.

Og det er det, der gør Nailed It så dejlig. Dens afhandling blev opsummeret perfekt af Sylvia Weinstock i noget, hun sagde - spontant, så det ud til - under bedømmelsen i episode et. Hun kommenterede en rod af en reproduktion af sin egen kage, og sagde,

Jeg vil gerne give dig kredit for at have mod og mod til at gøre dette, for det er noget, du aldrig har gjort før, og det synes jeg er bemærkelsesværdigt.

Det er bemærkelsesværdigt, og endnu mere bemærkelsesværdigt, at showet fejrer dette forsøg og fiasko og aldrig er nedladende, bare ærligt og acceptere det faktum, at middelmådighed kan være så godt, som det bliver.

Deltagerne ved, at de ikke kan gøre dette, men de prøver alligevel. Deres kreationer er rodede og smager nogle gange godt og ser nogle gange bedre ud end forventet.

Derfor er Nailed It den perfekte bagekonkurrence for disse Amerikas Forenede Stater: et land, der er et kæmpe eksperiment, der nogle gange er forkludret til ukendelighed, og som ikke har noget håb om perfektion. Men vi går derud og prøver alligevel, selv når oddsene er imod os, og finder øjeblikke til at grine, selv når kagen glider af bordet.